3月30日，瑞幸官微宣布上线新品“一整颗生椰”。由于部分门店限量供应，该新品上线后引发抢购。
在社交平台，有网友评论称：“挺好喝的，椰子味儿重”“感觉还挺新奇的”。
也有一些消费者对该产品不满。有消费者反映，新品太冰而且全是冰沙，店员建议放置半小时再饮用；份量仅为同类产品一半，椰肉口感不佳；且产品未封口，外带与外卖极易洒漏，体验较差。
媒体记者就此致电瑞幸客服，对方表示，已收到用户相关反馈，目前该产品支持去冰点单，针对分量、口感、包装等问题，将记录并上报相关部门处理。
30日下午，北京商报小编查询瑞幸咖啡小程序发现，多家门店显示“一整颗生椰”已售罄。当日18:00左右，小编致电瑞幸咖啡大兴绿地缤纷城店，工作人员回复表示，现在已经没有了，明天也不一定会有。
对于冰的情况，工作人员表示，它是过冰的，很凉，但是没有冰。
另外，槐房西路万达广场店也回应称，上午都卖完了，昨天来货就来了10个。对于为什么会限量，工作人员表示：“具体我们也不太清楚，因为是公司配的货”。
崇文新世界百货店也表示，今天的都卖光了。工作人员称，每天晚上会到货，第二天会卖，明天早上可以看一下，应该是有。该工作人员还表示：“每天它就这么多，因为冰箱放不下”。
另据中新经纬报道，瑞幸咖啡西城区月坛北街店工作人员曾表示，目前门店每天限量供应10个。“今天第一天，早上11点半左右就卖光了。”海淀区一门店员工表示，昨天供应的10个椰子蛋已卖光，“是冷冻的空椰子，椰子内的咖啡液是门店现做的，底部有冰沙口感，明天不知道会不会继续上。”
据悉，“一整颗生椰”限量发售约188万颗。该产品臻选泰国丹嫩莎朵椰子，并将新鲜现磨的IIAC金奖咖啡豆浓缩咖啡液、100%椰子水、冷榨椰浆注入一颗真实椰子蛋。
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